Greenchain NH - Amsterdam Green Campus

12 feb Greenchain NH

Geplaatst op 15:11h in Lopend project door AGC algemeen

Project: Greenchain NH

Beschrijving van het project

Nieuwe kansen ontstaan wanneer krachten worden gebundeld, en dat is precies wat Greenchain NH nastreeft in de regio Noord-Holland. Greenchain NH zet zich in om de krachten in de regio Noord-Holland te bundelen, om zo de innovatiekracht in de agrifoodsector te versterken en het onderwijs en opleidingsaanbod op deze innovaties te laten aansluiten.

Greenchain NH moet het kloppende hart van vernieuwing en leidinggevend ecosysteem worden dat essentieel is voor de innovatieve verduurzaming van de agrifoodsector. Het doel is duidelijk: Greenchain streeft naar een duurzame toekomst, waarbij op basis van een meerjarenprogramma wordt gewerkt aan het verbinden van arbeidsmarkt, innovatie en onderwijs. Dit doen we door actieve samenwerking te stimuleren binnen de regio en over de grenzen van individuele organisaties heen te kijken.

Cluster Food – “Met een innovatief kennis- en onderwijsaanbod ontwikkelen we nieuw talent voor de voedseltransities van de toekomst”

Greenchain is opgedeeld in vier thema clusters: Food, Duurzaam, Tech & Digi en talentonwikkeling, welke ieder worden aangestuurd door een cluster coördinator. Sjoerd Smit vervult namens Amsterdam Green Campus deze rol binnen het cluster food. Gevraagd naar zijn rol als cluster coördinator en wat hij voor ogen heeft binnen dit project zegt Sjoerd het volgende:

‘Als cluster Food willen wij transities in het voedselsysteem aanjagen die uitgaan van alternatieve eiwitbronnen, korte ketens en een smaakvol, gezond dieet. Deze
transities willen wij ondersteunen door middel van een samenhangend kennis- en onderwijsaanbod in Noord-Holland en de MRA dat nieuw talent aantrekt en
ontwikkelt.

Wij werken hiervoor aan strategieën voor de hele voedselketen: van productie, verwerking en verwaarding tot vermarkting en consumentengedrag. Dit vertaalt zich in projecten op het gebied van alternatieve teelten en reststroomvalorisatie, innovatieve verwerkingstechnieken en food-applicaties, en gedragsverandering bij de consument. Om ontwikkelingen goed te laten landen in de maatschappij hechten we waarde aan het nauw betrekken van eindgebruikers, bedrijven en beleidsmakers.’

Binnen het cluster Food vallen onder andere het project Bean me up 2.0!, het practoraat innovaties in de duurzame voedselketen bij Vonk, het lectoraat Food, Health & Technology bij InHolland en het lectoraat stedelijke voedselvraagstukken bij Aeres.

Sterke punten

Sterk en breed vertegenwoordigd netwerk
Veel ervaring met projectmatige samenwerking
De hele keten is vertegenwoordigd; ‘van grond tot mond’
Een actieve samenwerking tussen de agrifood- en de technieksector
Brede vertegenwoordiging van onderzoekinstellingen en onderwijs
Koploperbedrijven werken samen aan innovaties
Landbouw, tuinbouw en voedselverwerking werken samen aan innovaties in de gehele keten
Sterke Human Capital agenda

Uitdagingen

Versnippering van de sector, waardoor veel kennis niet breed genoeg wordt gedeeld
Energieproblematiek, van opgave tot verduurzaming tot netcongestie
Instroom studenten en arbeidskrachten blijft achter bij toenemende vraag
Digitalisering gaat sneller dan men kan bijbenen